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收录时间:2024-06-13 01:23:11      热度:6261℃
胡椒猪肚鸡汤的做法

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夏吃冬补,夏天出汗多,生冷东西也吃得多,体内易积寒气,需要适当一些温补的东西来排解,胡椒猪肚鸡汤就非常好。

食材明细

主料
辅料
  • 红枣 5个
  • 胡椒 适量
  • 一块
调料

美食特点

胡椒猪肚鸡汤的做法步骤

  • 胡椒猪肚鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡杀好洗净,猪肚用盐,白醋,面粉分别清洗两遍,里外都要清洗干净,焯水刮掉油脂。
  • 胡椒猪肚鸡汤的做法步骤:2
    2
    把全部材料放入砂锅,倒入清水,水的份量主要看多少人喝,水少汤自然就浓厚些。
  • 胡椒猪肚鸡汤的做法步骤:3
    3
    大火烧开后,撇去浮沫。
  • 胡椒猪肚鸡汤的做法步骤:4
    4
    转小火慢炖1个小时,把猪肚捞起来过冷水。这样猪肚吃起来更爽脆。
  • 胡椒猪肚鸡汤的做法步骤:5
    5
    大概炖1.5小时就可以了,放一点盐调味即可。
本次制作《胡椒猪肚鸡汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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