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扬州炒饭

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收录时间：2024-06-13 03:58:47 热度：4044℃

扬州炒饭的做法

1张图片

“ 有一次看电视介绍扬州小吃，其中的就是一个扬州炒饭，今天我试着炒饭，吃了味道真不错！ ”

食材明细

主料

米饭一碗

辅料

鸡蛋三个
毛豆米 50g
土豆 50g
茭白 50g
猪肉 50g
胡萝 30g
洋葱适量
苦瓜 1/3根

调料

食用油 适量
食用盐 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

扬州炒饭的做法步骤

1
这些都是炒饭的食材，最好是应季食材。
2
把所有的食材切丁，鸡蛋打散。
3
把猪肉也切成丁，洋葱切丝。
4
把鸡蛋放锅里炒好。
5
把猪肉丁和洋葱炒香。
6
把剩下的食材都倒进去炒熟。
7
最后把饭倒进去炒。
8
饭炒好了把鸡蛋倒进去翻拌即成。
9
成品。

制作小窍门

炒这个饭一定要用应季蔬菜。

本次制作《扬州炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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