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夏日炎炎想吃凉面☺️，那就用面条做点心心念念的四川凉面77吧～????记得掌握好成功的关键哟???? ”
食材明细
美食特点
挂面怎么做凉面的做法步骤
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1
将胡萝卜????、黄瓜????、葱切丝，香菜????洗净切段。
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3
水开后下入面条????，煮沸之后加入一小碗冷水????，第二次煮沸到面条八分熟捞出。（这2步非常关键！????）
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4
面条放入容器内加入适量的香油、食用油????，不停的翻转不要让面条粘连????，让面条????尽快晾干????。
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6
再放入1.5勺生抽????、1勺醋、适量的盐????、适量的花生米☺️、1勺白糖。
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制作小窍门
注意第一次煮沸，一定要加1碗凉水????。到第二次煮沸面条八分熟尽快捞出！????千万不要让面条太软，不然影响口感????。
本次制作《挂面怎么做凉面》所使用的厨具：煮锅
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