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酸辣汤的做法比较简单，没有复杂的工序，但有一步是不能错的，如果不注意，把这关键的一步搞错了，那汤的味道就会大打折扣。 ”
食材明细
美食特点
好喝不过酸辣汤的做法步骤
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4
将生抽、盐和胡椒粉放到一只干净的碗里，搅拌均匀。
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6
锅里烧水，烧开后加入胡萝卜丝、豆腐丝、木耳丝和火腿丝，煮开后加入调好的料汁。
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7
再次烧开后，倒入蛋液，边倒边快速搅拌，使其散开。
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10
酸辣汤煮好以后关火，盛到碗里加入适量的香菜提味。
制作小窍门
1.淀粉不能直接倒入汤中，否则容易结块，所以要调成水淀粉再加入到汤里。
2.酸辣汤的醋要最后加，这样才能烹出醋的味道。
本次制作《好喝不过酸辣汤》所使用的厨具：煮锅
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