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辣椒炒肉

维生素W
收录时间：2024-06-13 15:00:57      热度：4966℃
辣椒炒肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 瘦肉（里脊肉） 适量
  • 辣椒 适量
辅料
调料

美食特点

辣椒炒肉的做法步骤

  • 辣椒炒肉的做法步骤：1
    1
    辣椒和瘦肉切好，备用。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：2
    2
    大火，锅中倒入适量食用油。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：3
    3
    油温微微冒烟，倒入瘦肉爆炒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：4
    4
    加少量老抽上色。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：5
    5
    倒入青椒和蒜粒翻炒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：6
    6
    翻炒至青椒段生，加入少许食盐。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：7
    7
    适量生抽
  • 辣椒炒肉的做法步骤：8
    8
    豆豉酱。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：9
    9
    加葱段。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：10
    10
    最后倒入适量蚝油，翻炒均匀，出锅。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：11
    11
    成品。

制作小窍门

生抽，老抽，蚝油，豆豉酱都含有盐分，请酌情使用食盐。
本次制作《辣椒炒肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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