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收录时间:2024-06-16 01:13:27      热度:6319℃
泡椒鸭爪的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸭爪 900g
辅料
调料

美食特点

泡椒鸭爪的做法步骤

  • 泡椒鸭爪的做法步骤:1
    1
    准备鸭爪900克,洗净,剪去鸭爪指甲(个人觉得干净些)备用。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:2
    2
    准备配料:柠檬一个,洋葱半个(可以根据鸭爪量用一个或者半个)红米椒2个,泡椒适量(喜欢吃辣的可以多放一些)生姜适量,蒜头适量,1颗(不用切),以上备用。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:3
    3
    把准备好的鸭爪放入锅中,同时加入桂皮,香叶,八角,干红辣椒,生姜,花椒一起,加入水,水没过鸭爪,煮10分钟,鸭爪用凉水清洗干净备用。
  • 泡椒鸭爪的做法步骤:4
    4
    把所有配菜,和调理搅拌均匀,在加入煮好备用的鸭爪,一起在进行搅拌,搅拌好后看看,汤汁有没有没过鸭爪,没有的话可以在适当的加些水和酱油,直到没过为止,后面有加酱油和水的话,还有在搅拌一下,确保鸭爪入味,全部做好后,保鲜膜封口,放置冰箱冷藏,5个小时后开吃。
本次制作《泡椒鸭爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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