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一道简单又经济实惠，健康营养的早餐~鸡蛋酱拌面。一起来做一碗尝尝吧！ ”
食材明细
美食特点
简单易做的早餐～鸡蛋酱拌面的做法步骤
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锅内加适量水煮开，把面条放入，煮开后倒入1小碗凉水继续煮开关火。
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鸡蛋打入小碗内，加入1小勺料酒和水淀粉打匀，锅烧热加植物油，把鸡蛋液倒入快速炒开，凝固后盛起待用。
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锅中放入少许油，加入豆瓣酱、1勺水，拌炒一下，小火煮制浓稠，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，煮1-2分钟，加入适量白胡椒粉，就做成了美味的鸡蛋酱，浇在煮好的面条上即可。
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这道面条劲道Q弹，夹着鸡蛋的酱香融合在一起，实在是太香太好吃啦。
制作小窍门
夏天可以准备一碗纯净水，把煮好的面条挑入纯净水中过滤一下，再倒入鸡蛋酱拌好。
本次制作《简单易做的早餐～鸡蛋酱拌面》所使用的厨具：炒锅
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