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蛋炒饭

收录时间：2022-12-04 01:05:32 热度：7217℃

蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

白米饭 适量

辅料

小豆芽 适量
生菜适量
鸡蛋适量

配料

小葱适量
生抽适量
食用盐 适量
辣椒粉 适量
食用油 适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
生菜切细段、豆芽洗净沥干、小葱切细。
2
超锅里烧油，鸡蛋打散，入锅煎熟，放入豆芽与少许辣椒粉翻炒片刻。
3
米饭入锅同炒，放盐、生抽、辣椒粉继续炒，要把米饭炒热，颗粒分离，放入生菜与鸡精继续炒1-2分钟左右，撒上小葱搅拌均匀，关火。

制作小窍门

米饭最好用前晚没吃完的隔夜饭，稍微硬一点，炒出来的蛋炒饭比较好吃。
如果家里有胡萝卜可以放一点点缀

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱

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