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泡椒炒牛肉
泡椒炒牛肉
joanna_521
收录时间:2023-12-11 00:58:11 热度:4353℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
小米椒泡椒
适量
青椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
生粉
适量
食用盐
适量
郫县豆瓣
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
泡椒炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切丝,用料酒、盐、生粉腌制10分钟;炒锅放油多一点,大火烧热放牛肉迅速翻炒几十秒,转小火;牛肉挪锅一边,锅另一边向下倾斜让油流出,油位置对着火。
2
放小米椒泡椒、长尖椒(青椒)、姜、大蒜、花椒、红辣椒(小)、豆瓣酱、大葱小火煸炒出香。
3
牛肉与调料混炒1分钟。
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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