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收录时间:2022-12-31 14:16:46      热度:9933℃
孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤

  • 孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    青椒洗净沥干去籽。
  • 孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    皮蛋剥皮,切成小瓣摆放在碗里。一个皮蛋切8小瓣哦。
  • 孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    调料:生抽、老干妈辣子鸡丁、香油、花椒油、鸡精放入小碗,调制均匀。
  • 孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤:4
    4
    炒锅放油6成熟的时候放青椒爆炒1分钟,然后转中小火放盐慢炒。
  • 孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤:5
    5
    炒至皮起皱,熟了后盛起,放在皮蛋中心空位。
  • 孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤:6
    6
    调料淋在青椒上。

制作小窍门

青椒最好选越小越好,皮薄容易煸熟。如果不喜欢吃麻的,可以在调料是不放花椒油。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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