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收录时间:2022-12-02 14:03:37      热度:1378℃
咸味面包的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 160克
  • 白糖 5克
  • 3克
  • 炼猪油 8克
  • 干酵母 3克
  • 鸡蛋 15克
  • 100毫升

美食特点

咸味面包的做法步骤

  • 咸味面包的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 咸味面包的做法步骤:2
    2
    将白糖,盐,猪油,酵母,倒入小碗,加水,充分搅打乳化,调成酵母混合液。
  • 咸味面包的做法步骤:3
    3
    把面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌,揉透揉匀,和成面团。
  • 咸味面包的做法步骤:4
    4
    把面团用保鲜膜封好,放在温暖处发酵。
  • 咸味面包的做法步骤:5
    5
    发至面团发足胀大,表面略有下陷。
  • 咸味面包的做法步骤:6
    6
    将面团下3个剂子,逐个揉透,摆入烤盘,饧发15分钟左右。
  • 咸味面包的做法步骤:7
    7
    饧发好的面团表面刷上一层鸡蛋液。
  • 咸味面包的做法步骤:8
    8
    烤箱预热220度,放入烤盘,中层,先用底火,后用上下火,待顶面上色后,改用底火,烤至熟透出炉。
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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