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咸味面包
咸味面包
食·色
收录时间:2022-12-02 14:03:37 热度:1378℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
160克
白糖
5克
盐
3克
炼猪油
8克
干酵母
3克
鸡蛋
15克
水
100毫升
美食特点
咸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
咸味面包的做法步骤
1
准备原料。
2
将白糖,盐,猪油,酵母,倒入小碗,加水,充分搅打乳化,调成酵母混合液。
3
把面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌,揉透揉匀,和成面团。
4
把面团用保鲜膜封好,放在温暖处发酵。
5
发至面团发足胀大,表面略有下陷。
6
将面团下3个剂子,逐个揉透,摆入烤盘,饧发15分钟左右。
7
饧发好的面团表面刷上一层鸡蛋液。
8
烤箱预热220度,放入烤盘,中层,先用底火,后用上下火,待顶面上色后,改用底火,烤至熟透出炉。
菜谱标签:
糕点
烘焙
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