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收录时间:2022-08-03 22:30:04      热度:9557℃
香菇滑鸡的做法

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食材明细

主料
  • 鲜鸡 半边(约650克)
辅料
  • 鲜香菇 200克
配料

美食特点

香菇滑鸡的做法步骤

  • 香菇滑鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉清洗净斩块,香菇切片,葱姜洗净分别切成段及姜丝待用
  • 香菇滑鸡的做法步骤:2
    2
    香菇切片,葱姜洗净分别切成段及姜丝
  • 香菇滑鸡的做法步骤:3
    3
    锅内注入三碗清水,放入斩好的鸡块及一些姜丝烧开2分钟(记得是冷水放入喔,这样鸡肉才嫩),捞起鸡肉待用
  • 香菇滑鸡的做法步骤:4
    4
    起锅烧热放油,下葱白爆香
  • 香菇滑鸡的做法步骤:5
    5
    放入鸡肉及香菇炒均,再放姜丝料酒飞小许水翻炒,用一个碗装10克水、生抽与生粉化开,倒入收汁。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:6
    6
    放入胡椒粉及葱叶、鸡精即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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