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五香酥饼
五香酥饼
扭来扭去的小果冻
收录时间:2022-12-12 15:54:03 热度:5401℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
一碗
植物油
四勺
鸡蛋
两个
黑芝麻
适量
辅料
五香粉
一勺
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
五香酥饼的做法步骤
1
准备原材料。
2
鸡蛋打散在碗里搅散。
3
把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里,边倒边搅拌。
4
揉成光滑面团,盖湿布醒十分钟。
5
把面团切成大小相等的小剂子。
6
在薄饼表面刷一层薄油。
7
把薄饼葱一端卷至另一端,卷成长条状。
8
卷好的长条两个手向相反方向拧两下
9
把拧好的长条盘下来成圆盘
10
圆盘上面撒黑芝麻。
11
圆盘稍微醒五分钟,再次用擀面杖擀成小饼,成饼胚。
12
饼铛热后刷一层油,放入饼胚煎至两面微黄即可。
制作小窍门
做的时候一定注意油和免得比例,不然面团活不光滑。
菜谱标签:
主食
面食
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