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给孩子做的花样米饭，好吃好看，增进孩子食欲。 ”
食材明细
美食特点
儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭的做法步骤
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准备枇杷鸡腿肉一块，鸡蛋一个，香菇两朵，胡萝卜西兰花彩椒海苔等适量。
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枇杷鸡腿去骨，切丁，加白胡椒粉，红薯淀粉，甜面酱一勺，搅拌均匀。
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不粘锅中刷一点油，把蛋液放进去，中小火煎，一面凝固翻面，鸡蛋皮制作完成。
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用模具把胡萝卜，彩椒，海苔压出需要的花朵，心形等形状，胡萝卜西兰花提前焯水。
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取适量的大米饭，借助保鲜膜捏出小熊的头部，身体，耳朵，摆在菜上面，如图。
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好吃又好看的小熊香菇鸡丁盖饭制作完成，萌萌哒，孩子吃饭香香。
制作小窍门
1、鸡肉选择去皮去骨鸡腿肉，肉嫩，比鸡胸肉口感好。
2、煎蛋皮的时候加一点淀粉水，蛋皮不容易烂。
3、胡萝卜西兰花需要提前焯水后再用。
本次制作《儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅
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