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翡翠虾仁
翡翠虾仁
丹青竹韵
收录时间:2024-05-17 00:27:51 热度:8373℃
1张图片
食材明细
主料
虾肉
适量
黄瓜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
植物油
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
翡翠虾仁的做法步骤
1
虾肉洗净控干。
2
用所有调料腌制虾仁。
3
黄瓜洗净切成片。
4
用工具抠去黄瓜中间的芯,大小要比虾仁小点,大了在炒制时虾仁容易从黄瓜片中脱出。
5
虾仁从黄瓜中间穿过(如图)。
6
锅加油,葱姜爆锅后捞出。
7
将做好的黄瓜虾仁入锅滑油,略翻炒后,加盐、胡椒粉调味,淋水淀粉勾薄芡。
8
换种做法换种心情~~
菜谱标签:
热菜
家常菜
徽菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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