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收录时间:2022-12-28 08:37:28      热度:7536℃
----羊肉火锅----的做法

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食材明细

主料
  • 羊腿 一个
辅料
配料

美食特点

----羊肉火锅----的做法步骤

  • ----羊肉火锅----的做法步骤:1
    1
    羊腿剁成小块洗净沥干水。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:2
    2
    准备好卤料。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:3
    3
    炒锅放油烧热,放入干红椒,生姜,花椒炒出香味。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:4
    4
    倒入羊肉炒五分钟。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:5
    5
    放入其他卤料炒香。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:6
    6
    放入适量清水大火煮。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:7
    7
    调入适量老抽。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:8
    8
    淋适量酱油。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:9
    9
    放盐调味。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:10
    10
    放入胡椒粉。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:11
    11
    放蔬之鲜。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:12
    12
    煮沸后撇去浮沫,再煮5分钟。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:13
    13
    转入汤锅中。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:14
    14
    盖上盖子调煲汤键炖40分钟。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:15
    15
    青蒜和大蒜切好备用。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:16
    16
    胡萝卜切成滚刀块。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:17
    17
    炒锅放油烧热,放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:18
    18
    倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。
  • ----羊肉火锅----的做法步骤:19
    19
    煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。(可放点盐调味)
菜谱标签: 热菜   火锅   老人   朋友聚餐      新疆菜   冬季食谱   午餐  

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