菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 吊瓜丝鸡蛋饼

吊瓜丝鸡蛋饼

收录时间：2021-11-23 12:47:01 热度：910℃

吊瓜丝鸡蛋饼的做法

6张图片

“ 吊瓜的口感和土豆有一些类似，所以二者的烹制方法也可以互相借鉴，既然土豆丝可以煎制早餐饼，用吊瓜丝和鸡蛋搭配也可以煎制出一款美味的早餐饼，试一试才知道，味道真好。 ”

食材明细

主料

吊瓜 500克

辅料

鸡蛋 2个
面粉 100克

调料

油 20克
虾皮粉 20克
鸡粉 20克
胡椒粉 3克

美食特点

咸鲜口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度

吊瓜丝鸡蛋饼的做法步骤

1
主料：吊瓜
2
把吊瓜去皮洗净，用擦板擦成细丝。
3
放入虾皮粉、鸡粉、胡椒粉翻拌。
4
打入两个鸡蛋。
5
将其充分搅拌均匀，静置5分钟。
6
放入面粉。
7
再次上下翻拌均匀。
8
平底锅放入少许油烧热，放入拌匀的面糊摊平。
9
盖盖，小火慢慢煎制。
10
煎制一面定型，上色后，翻面再煎。
11
两面都煎制上色熟透，出锅装盘，即可上桌品味。

制作小窍门

1、虾皮粉就是把虾皮晾干，用料理机粉碎而成。
2、煎制时要用小火，防止表面煎糊，里面夹生。

本次制作《吊瓜丝鸡蛋饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：家常菜快手菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

淮扬菜赣菜立秋小年抗衰老鲁菜韩国料理陕西菜流感清热解毒派塔烛光晚餐东北菜鱼类排毒傣菜汤类烤箱菜