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收录时间:2021-11-23 12:42:58      热度:7821℃
酱烧鱼排的做法

  3张图片

上海人特别喜欢做浓油赤酱的菜肴,特别下饭,今天就做上一道浓油赤酱的酱烧鱼排,让鱼也可以吃得那么有仪式感。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

酱烧鱼排的做法步骤

  • 酱烧鱼排的做法步骤:1
    1
    将青鱼尾部洗净切成鱼排状放入锅内。
  • 酱烧鱼排的做法步骤:2
    2
    倒入10ml料酒。
  • 酱烧鱼排的做法步骤:3
    3
    倒入20ml老抽。
  • 酱烧鱼排的做法步骤:4
    4
    倒入20ml生抽。
  • 酱烧鱼排的做法步骤:5
    5
    倒入100ml清水。
  • 酱烧鱼排的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖大火煮开后,小火炖煮10分钟。
  • 酱烧鱼排的做法步骤:7
    7
    最后当鱼肉全部上色之后,撒上葱花即可。
本次制作《酱烧鱼排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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