菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子西红柿拌面

茄子西红柿拌面

收录时间：2022-11-15 22:12:20 热度：5760℃

茄子西红柿拌面的做法

2张图片

“ 一款简单美味的家常拌面。做法简单，美味可口。 ”

食材明细

主料

面条 300g

辅料

茄子半个
西红柿 1个
鲜辣椒 1个
油菜 2颗

调料

盐适量
生抽少许
味精适量
葱 2颗
蒜瓣儿 3个
花椒少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

茄子西红柿拌面的做法步骤

1
蒜拍碎，葱切段，辣椒去籽切菱形块，油菜清洗干净。
2
茄子切成条，用清水冲洗干净，西红柿切块。
3
炒锅放油烧热，放花椒炸出香味捞出。
4
放入葱段、蒜蓉、辣椒片，快速翻炒出香味。
5
放入茄条，翻炒均匀。
6
放入西红柿继续翻炒。
7
调入盐、生抽。
8
加少许开水，出锅时放入味精。
9
为方便起见，直接将菜分成两份。
10
将面条煮熟，放入油菜。
11
成品。

制作小窍门

1.茄子切好后用清水淘洗干净，防止氧化变黑。
2.可加大蒜蓉用量，建议在出锅前放入蒜蓉，味道更赞。

本次制作《茄子西红柿拌面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

保湿老人西北菜益智补脑节日习俗羹类妇女节果汁抗衰老坐月子五谷杂粮晚餐午餐孕妇饺子春节润肤抗皱