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圆白菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。 ”
食材明细
美食特点
青椒炒圆白菜的做法步骤
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一片片掰开，用手撕成如图大小。放入菜盆，放水清洗。
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青椒切碎，蒜粒切碎，猪肉切的越小越好，肥肉和瘦肉分开，备用。
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先把肥肉煸炒，把肉都煸出来。可以放一点点食盐，这样不会溅油到身上。
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出锅啦！圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此具有很强的抗氧化作用。
制作小窍门
1、青椒可以用红色的尖椒代替，也可以放干红辣椒。家里有宝宝，不爱吃辣，所以用的不辣的辣椒。2、喜欢吃酸的，调味的时候可以加点陈醋。
本次制作《青椒炒圆白菜》所使用的厨具：炒锅
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