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我喜欢有颜色的蔬菜,红色的苋菜,紫色的紫薯,黄色的南瓜,橙色的胡萝卜,绿色的菠菜……
五颜六色的食材,让我们的生活越来越丰富!小时候,奶奶每次做了苋菜汤,我和妹妹第一时间就把汤拿着泡饭,看着红色的饭,食欲大增,三下五除二就吃完了饭!奶奶现在不在了,但那么儿时的记忆仿佛就在昨天! ”
食材明细
美食特点
蒜末苋菜汤的做法步骤
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热锅放猪油(或者菜籽油,猪油和菜籽油炒苋菜特别好吃),下蒜粒,爆香。
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制作小窍门
1、热锅后放油,菜籽油和猪肉最佳。
2、油热后,加蒜子爆香。
3、蚝油蚝油盐份,所以,盐不要放多了!
本次制作《蒜末苋菜汤》所使用的厨具:炒锅