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【枫糖肉桂面包】
【枫糖肉桂面包】
乌兰图雅
收录时间:2024-05-17 04:40:46 热度:2613℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
500克
辅料
枫糖浆
60克
肉桂粉
1小勺
盐
8克
黄油
50克
干酵母
5克
牛奶
300ML
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【枫糖肉桂面包】的做法步骤
1
除黄油外所有原料倒入面包机,牛奶要酌情添加,揉面10分钟。
2
加入黄油继续揉面30分钟。
3
取出面团再摔几下放入盆中,温暖处发酵至2倍大。
4
发面结束。
5
取出面团均分成9个小面团,滚圆松弛15分钟。
6
取一个小面团擀成椭圆形。
7
沿长边卷起,底边压薄。
8
搓成长条。
9
对折拧麻花状。
10
将接头处塞入圆圈中(跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅)。
11
排入烤盘最后发酵到2倍大。
12
表面刷蛋液,撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟。
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
早餐
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