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红烧肉炖萝卜
红烧肉炖萝卜
小家有女初长成
收录时间:2024-03-22 18:49:38 热度:6299℃
1张图片
食材明细
主料
二刀肉
500克
白萝卜
100克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
冰糖
20克
八角
3个
桂皮
2节
香叶
4片
葱段
适量
姜片
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
高级
难度
红烧肉炖萝卜的做法步骤
1
二刀肉切块放入锅中烧水焯烫。
2
冲水洗去浮沫并沥干水分。
3
准备葱段、姜片,白萝卜和黄冰糖。
4
起锅烧油炒出糖色。
5
下入五花肉翻炒后裹入糖色。
6
下入香料翻炒。
7
倒入料酒、生抽和老抽翻炒上色。
8
转入砂锅加温开水后再加盖炖煮40分钟。
9
揭盖后加入白萝卜煮20分钟。
10
成品图。
本次制作《红烧肉炖萝卜》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
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