2张图片
“
高考营养餐,荤素搭配,更利于考生摄取的营养均衡。今天推荐一款营养健康,味鲜美的素小炒——圆白菜粉条~
圆白菜富含植物纤维、钙、铁等营养素,其口感脆嫩,随便炒炒就是一道下饭菜;粉条的种类很多,红薯粉条、土豆粉条、山药粉条,虽然口感和营养略有不同,但都富含淀粉和微量元素,且口感筋道滑爽,补充营养的同时,还增加了食用的乐趣。 ”
食材明细
美食特点
圆白菜粉条的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
倒适量热水,将菜料扒拉到一边,粉条入锅,锅子微倾斜,使粉条完全浸泡在汤汁中,这样也保持圆白菜的清脆口感。
-
-
-
制作小窍门
1.粉条泡软后入锅可减少烹饪时间,汤汁多留一些,以备后续吸汤不坨;
2.圆白菜翻炒片刻即可,不要炒得太过熟烂。
本次制作《圆白菜粉条》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅