手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 圆白菜粉条
收录时间:2022-08-27 12:55:56      热度:8824℃
圆白菜粉条的做法

  2张图片

高考营养餐,荤素搭配,更利于考生摄取的营养均衡。今天推荐一款营养健康,味鲜美的素小炒——圆白菜粉条~

圆白菜富含植物纤维、钙、铁等营养素,其口感脆嫩,随便炒炒就是一道下饭菜;粉条的种类很多,红薯粉条、土豆粉条、山药粉条,虽然口感和营养略有不同,但都富含淀粉和微量元素,且口感筋道滑爽,补充营养的同时,还增加了食用的乐趣。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 葱花 少许
调料

美食特点

圆白菜粉条的做法步骤

  • 圆白菜粉条的做法步骤:1
    1
    圆白菜、胡萝卜清洗干净。
  • 圆白菜粉条的做法步骤:2
    2
    山药粉条剪小段,用凉水完全泡软后使用。
  • 圆白菜粉条的做法步骤:3
    3
    圆白菜、胡萝卜切细丝,葱花少许。
  • 圆白菜粉条的做法步骤:4
    4
    热锅温油,葱花炝锅,胡萝卜煸炒微微变软。
  • 圆白菜粉条的做法步骤:5
    5
    圆白菜入锅,撒少许盐和酱油,翻炒均匀。
  • 圆白菜粉条的做法步骤:6
    6
    倒适量热水,将菜料扒拉到一边,粉条入锅,锅子微倾斜,使粉条完全浸泡在汤汁中,这样也保持圆白菜的清脆口感。
  • 圆白菜粉条的做法步骤:7
    7
    待粉条变软后,洒少许蚝油。
  • 圆白菜粉条的做法步骤:8
    8
    混合均匀后出锅。
  • 圆白菜粉条的做法步骤:9
    9
    圆白菜粉条,口感筋道爽滑,味鲜美~

制作小窍门

1.粉条泡软后入锅可减少烹饪时间,汤汁多留一些,以备后续吸汤不坨;
2.圆白菜翻炒片刻即可,不要炒得太过熟烂。
本次制作《圆白菜粉条》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条