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收录时间:2023-01-06 22:24:12      热度:7487℃
火龙果慕斯蛋糕的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 蛋糕片 1个
  • 火龙果汁 200g+100g
  • 淡奶油 200g
  • 吉利丁片 3片
  • 白糖 60g
  • 牛奶 50g
辅料
  • 温水 50g

美食特点

火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋糕片用小碗压个比六寸戚风模具小一圈吗蛋糕片,放入。
  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    吉利丁2片用水浸泡发软拿出,放入50g牛奶中隔热水融化,放凉。
  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    火龙果200g加白糖40g,加上吉利丁液搅匀。
  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    淡奶油+20g糖打发稍有纹路。
  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    火龙果液放入淡奶油中。
  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌匀成摹斯液,倒入蛋糕模具中。
  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    火龙果汁100g,加入浸泡软的吉利丁1片.加50g水,隔水融化放凉。
  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒在慕斯上面,放冰箱冷藏过夜。
  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    拿出用电吹风轻吹下周边,脱模。
  • 火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品。
本次制作《火龙果慕斯蛋糕》所使用的厨具:榨汁机、打蛋器、烤箱
菜谱标签: 烘焙   甜品   下午茶  

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