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小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿

收录时间：2024-05-24 10:26:43 热度：9626℃

小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿的做法

1张图片

“ 条仵所限，火力太小，味道还是杠杠滴。必须注意的是，油必须烧热，不然会有生油味。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

青椒 1个
西红柿 2个

调料

小葱 1颗
大蒜适量
盐适量
生抽少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿的做法步骤

1
鸡蛋打散加入少许清水和盐，搅拌均匀。小涮锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎好，盛出备用。
2
小涮锅中油底油，放入蒜蓉炒出香味。
3
放入西红柿，翻炒一会儿。
4
炒至西红柿出水，放入青椒、小葱段翻炒。
5
放少许盐、生抽和糖调味。
6
放入煎好的鸡蛋。
7
翻炒均匀即可。
8
成品。

制作小窍门

1.小涮锅火力较小且慢，要把油充分烧热。
2.青椒炒至断生后再放煎好的鸡蛋。

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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