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今天我分享这道素炒荞麦面，制作简单，营养美味，一日三餐均可食用。
母亲节，亲手给妈妈一份低脂低盐、健康营养的素炒面吧~ ”
食材明细
美食特点
低脂美味的素炒荞麦面的做法步骤
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1
荞麦挂面准备好；圆白菜和胡萝卜切细丝，小葱切末。
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2
切菜时烧开一锅水，水开后下荞麦面，煮到没有白芯时捞出，自然晾凉，荞麦面的粉质较粗硬，所以不过凉水也不会坨一起。
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制作小窍门
1、用此方法还可制作其它种类的面条；想吃荤的，可先将肉丝炒变色再放胡萝卜丝，其它做法同上；
2、圆白菜易熟，只需炒几下便可，千万不要炒太久，防止失去脆嫩的口感。
本次制作《低脂美味的素炒荞麦面》所使用的厨具：其他、不粘锅、煮锅
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