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重庆小面
重庆小面
鑫姐厨房
收录时间:2023-01-06 22:45:57 热度:1830℃
2张图片
“
炎炎的夏日,坐在自家的阳台上,吃一碗简易版的重庆小面。那一个劲真叫爽!
”
食材明细
主料
鲜面条
200克
辅料
小葱
少许
榨菜
少许
调料
辣椒面
少许
花生米
少许
花椒粉
少许
白芝麻
少许
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
重庆小面的做法步骤
1
取一个碗,碗里放入蒜末,葱白碎,白芝麻,辣椒面,盐。
2
锅里烧热油,将热油直接泼在上面,搅拌均匀,倒入酱油和陈醋,淋点芝麻油和辣椒油。
3
然后在碗里倒入开水。
4
另取一个锅烧开水之后放入些面条煮熟。
5
把煮熟的面条放在汤碗里。
6
剩下的开水将小白菜烫熟。
7
在面条旁边放入汤好的青菜,放上榨菜和花生米。
8
最后撒入葱花,一碗简易版的重庆小面就做好啦!
本次制作《重庆小面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面食
重庆菜
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