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玉米脊骨炖芸豆

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 12:26:22 热度：8261℃

玉米脊骨炖芸豆的做法

1张图片

“ 红烧的脊骨，留了两块本来打算炖山药汤来的，某人说炖汤味道太清淡，就做了类似红烧的芸豆角。 ”

食材明细

主料

脊骨 2块
玉米 1个
芸豆 170g

辅料

食用油 1匙
清水若干

调料

花椒小许
白糖 5g
食盐 2块
生抽 10g
姜小许
八角适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

玉米脊骨炖芸豆的做法步骤

1
芸豆摘洗干净，玉米去皮。
2
豆角掰成段，玉米切段。
3
热锅冷油，油热放花椒八角和姜，放脊骨翻炒。
4
放白糖，炒至糖溶化。
5
放清水和食盐。
6
放生抽。
7
放玉米。
8
中火炖30分钟。
9
放豆角。
10
炒均匀。
11
中火炖只汤汁快收干。
12
放味精，翻炒均匀即可。
13
成品。

本次制作《玉米脊骨炖芸豆》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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