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收录时间:2024-05-27 01:37:12      热度:403℃
牛奶红李冰粉的做法

  3张图片

牛奶营养又百搭,今天用它和红李冰粉搭配,奶香和果香相互融合,营养美味兼顾。立夏啦,来些冰冰凉凉的美食来犒劳自己吧。我这次用的红李子,也可以根据自己喜欢调整水果汁的品种,做出各种口味的冰粉。

食材明细

主料
  • 纯牛奶 250ml
  • 红李子汁 150g
  • 白凉粉 12g
  • 100g
辅料
  • 鲜百合 适量
  • 莲子 适量

美食特点

牛奶红李冰粉的做法步骤

  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:1
    1
    新鲜百合掰开洗净。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:2
    2
    和莲子一起开水焯烫一下。莲子我是冰箱冷冻的鲜莲子,所以无需煮,没有可以不用。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:3
    3
    捞出用凉开水过凉,保持脆嫩的口感。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:4
    4
    红肉李子剥皮去核。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:5
    5
    果肉压碎。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:6
    6
    过滤出果汁。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:7
    7
    白凉粉加水搅拌均匀小火煮开。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:8
    8
    加入红李汁煮到微开。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:9
    9
    倒入容器里晾凉让其凝固。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:10
    10
    倒出切块。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:11
    11
    这里说明一下为什么只要汁,只要汁冰粉透明度高。如果带果肉,就是图片这样,不透明了。
  • 牛奶红李冰粉的做法步骤:12
    12
    把冰粉,莲子百合都放入碗里,在倒入一盒纯牛奶,就可以享用啦!

制作小窍门

纯牛奶没有甜味,我喜欢原味的,喜欢甜的可以放适量蜂蜜或糖。
本次制作《牛奶红李冰粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   下午茶  

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