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收录时间:2022-12-13 06:37:22      热度:508℃
鱼香茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净切块泡在淡盐水中。
  • 鱼香茄子的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末,郫县豆瓣酱剁碎。
  • 鱼香茄子的做法步骤:3
    3
    锅中放油炒茄子至发软捞出。
  • 鱼香茄子的做法步骤:4
    4
    生抽,料酒,醋,白糖,淀粉调汁备用。
  • 鱼香茄子的做法步骤:5
    5
    锅中放油,放葱姜蒜末和郫县豆瓣酱,炒出红油和香味。
  • 鱼香茄子的做法步骤:6
    6
    放茄子炒匀,倒入调好的汁,炒匀。
  • 鱼香茄子的做法步骤:7
    7
    盛出。
本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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