菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄豆焖猪蹄

黄豆焖猪蹄

收录时间：2022-12-17 09:24:13 热度：4263℃

黄豆焖猪蹄的做法

1张图片

“ 用养生锅焖猪蹄，省心又省力，全程不用看着，不用勤翻动，时间一到，香喷喷又烂糊的黄豆焖猪蹄就可以端上桌了。 ”

食材明细

主料

猪蹄 1只

辅料

黄豆适量
红辣椒 适量

调料

白砂糖 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
花椒少许
八角少许
香叶少许
白芷少许
小茴香 少许
桂皮少许
葱花适量
植物油 适量
姜片适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

黄豆焖猪蹄的做法步骤

1
猪蹄剁块，清洗干净。
2
黄豆提前泡发。
3
猪蹄冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒大火煮开。
4
煮开后捞出清洗干净浮沫。
5
炒锅倒入少许植物油，放入白砂糖，小火加热。
6
白糖融化到冒黄褐色小泡时下猪蹄翻炒。
7
把炒好糖色的猪蹄放入养生锅，放入生抽，老抽，料酒，葱姜，调料包，黄豆，温水，大火煮开后改小火慢炖。
8
炖一个半小时后加入红辣椒和盐，再炖二十分钟出锅。
9
咸香微辣，营养满分的一道美食。

制作小窍门

黄豆放的时间取决于你的口味，喜欢软烂的早点放，喜欢有嚼劲的晚点放。

本次制作《黄豆焖猪蹄》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

江西小吃增进食欲疏肝理气羹类儿童年夜饭汤类青团婚宴晚餐寿司鲁菜中式菜系慕斯减肥瘦身江浙小吃大寒痛经