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山药枣泥糕

收录时间：2023-01-09 18:42:05 热度：1508℃

山药枣泥糕的做法

2张图片

食材明细

主料

怀山药 适量
红枣适量

辅料

绵白糖 适量
纯牛奶 适量
糯米粉 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

山药枣泥糕的做法步骤

1
将淮山药、红枣洗净。
2
把怀山蒸了揭皮，揭皮也很麻烦的，红枣煮透去核，用料理机打成细蓉加白糖搅匀即可，糯米粉在微波炉中高火两分钟做熟。
3
怀山用勺子按碎，加绵白糖和少许牛奶，如果你想把糕做得结实些，就加点糯米粉，我没有加，纯怀山蓉，很粉，但也容易碎要小心的。
4
同蒸的还有一小块紫薯，我嫌紫薯颜色深，就加了牛奶和糯米粉和白糖，颜色变浅了。
5
把怀山泥拍成小片包入枣泥蓉，团成小团。
6
放入模具一压即成。
7
紫薯我包入了豆沙馅，因为很小一块紫薯，所以做的糕很薄。

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