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身为一个广东人，我却很喜欢吃面，经常想着怎么做可以每天不重复，如果你也爱吃面，欢迎收藏哦，依旧做的是两个人的分量。 ”
食材明细
美食特点
让你舔盘的鸡蛋炒面的做法步骤
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青菜切条，生姜切丝，蒜切片，胡萝卜切条，这里切的太粗了，应该切丝更容易熟，不过煮久一点也很好吃。
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9成熟的时候熄火，用锅铲压一下，切块，盛起备用。
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接着放胡萝卜，因为我切得太粗了，为了防止焦，我放了水下去炒，放半小勺盐，让胡萝卜更入味。
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这时候放一点点蚝油，注意是一点点，让胡萝卜入味。
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翻炒几下放蚝油，鸡汁，分量上面材料表有写，根据自己的口味适当增减。
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胡萝卜和蔬菜炒熟后放入面条，竹笋，鸡蛋，继续翻炒，因为用铁锅很容易粘锅，所以要快速翻炒，实在太干的话可以加点水。
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制作小窍门
1.怕粘锅可以选择不粘锅。
2.喜欢吃辣可以在最后放辣椒酱翻炒一下，真的特 别好吃。
3.配料可以随便切换，我比较喜欢用瓜类炒，也可以加火腿，丸子之类。
4不喜欢葱花香菜可以不放，我是非常喜欢的，哈哈哈。
本次制作《让你舔盘的鸡蛋炒面》所使用的厨具：炒锅
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