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“
还是来个好吃的苹果馅小蛋糕吧。我本以为做出来会很苦，因为里面有红糖的成分，却没想到好吃的不得了。 ”
食材明细
美食特点
苹果馅小蛋糕的做法步骤
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将苹果、细砂糖和柠檬汁放入锅中煮，开始汁液会比较多。
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加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液，直至全部搅匀。
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以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并每次都搅拌匀。
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放入预热170℃的烤箱，上下火，中层，20分钟。（原方180度，倒数第二层20分钟）。
制作小窍门
水分越熬越少时要注意搅拌，免得熬焦。放凉后还会有些汁液，用前沥去即可。
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