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收录时间:2022-10-11 04:58:33      热度:6707℃
汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法

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羊肉中有很高的蛋白质和维生素,羊的脂肪熔点为47度,因为人体温度为37度,就是吃了也不会被人体吸收,所以吃羊肉不易发胖。羊肉肉质细嫩,易被消化,多吃羊肉可以提高抗病能力,所以现在有人说,要想长寿,常吃羊肉。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤

  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:1
    1
    将羊肉洗干净后放入清水中浸泡(最好浸泡一夜),让血水渗出,中间要换水2~3次。 锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开。 同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:2
    2
    撇去浮沫。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:3
    3
    加葱段、姜片。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:4
    4
    加料酒。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:5
    5
    去浮沫。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:6
    6
    再次沸腾后捞出羊肉,清洗干净。放入旁边的砂锅里。加葱段、姜片、花椒、八角。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:7
    7
    加料酒。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:8
    8
    加大枣。 盖上锅盖,小火炖2个小时。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:9
    9
    挑出花椒、葱姜。加泡软的粉条(加粉丝的话晚点放)。炖一会。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:10
    10
    粉条炖熟后加入白菜。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:11
    11
    加胡椒粉,这个可以根据个人口味适量添加。我感觉多加点味道更鲜美。
  • 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】的做法步骤:12
    12
    加盐。出锅前加入枸杞。撒上香菜末和葱花。
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   鄂菜   晚餐  

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