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腌制蒜苔
腌制蒜苔
兰杏梅
收录时间:2021-11-23 12:17:34 热度:228℃
1张图片
“
清脆爽口,久吃不厌。
”
食材明细
主料
蒜苔
1000g
辅料
纯净水
500ml
调料
盐
80g
生抽
5汤勺
花椒
少许
桂皮
少许
红辣椒
少许
白糖
少许
美食特点
蒜香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
腌制蒜苔的做法步骤
1
盐备用。
2
白糖备用。
3
生抽备用。
4
花椒和桂皮备用。
5
红辣椒备用。
6
锅中放入水、盐、生抽、花椒、桂皮白糖和辣椒,开火煮料,大火烧开即可。
7
蒜苔洗净,掐去尾部。
8
晾干(4小时)。
9
切寸段。
10
待凉备用。
11
蒜苔倒入凉好的汤汁中,一定要没过蒜苔。
12
爽口开胃菜。
本次制作《腌制蒜苔》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
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