菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉丝炒苦瓜

肉丝炒苦瓜

收录时间：2022-04-01 03:55:32 热度：266℃

肉丝炒苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜一根
猪肉 100g

辅料

大葱一段
姜一块

调料

精盐适量
东古一品鲜 适量
鸡精适量

美食特点

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒苦瓜的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
苦瓜从中间切来，刮去中间的瓜瓤，尽量瓜的干净一些，因为瓜瓤比较苦。
3
顶刀切成小薄片。
4
猪肉切小薄片，选这种肥廋相间的比较香。
5
葱姜切末。
6
苦瓜入开水锅中焯水，开水中加点盐和少许食用油，焯出来的菜更脆绿，焯30秒捞出，过冷水浸泡一会去除苦味，然后控干水份待用。
7
起锅烧油，下入肉片煸炒出油脂，再加入葱姜煸炒出香味。
8
下入一品鲜酱油煸炒增香提色。
9
下入苦瓜煸炒，加入适量精盐，出锅前加少许鸡精翻炒均匀出锅。
10
碧绿脆嫩，微苦中带着清香，春夏食用清凉解暑，去火明目。

本次制作《肉丝炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

消食台湾美食粥补铁润肠通便法国菜小吃清热解毒咖喱菜布丁春季食谱益智补脑苏菜意面泰国菜名菜西餐立春