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韭菜和土豆炒在一起,还加了胡椒粉,味道怎么样?吃过没? 没吃过?那你就赶紧试试吧。
味道特别的鲜美。
土豆切的越细越好,切好的土豆丝立马泡入水中,光泡水还不够洁白不够脆,所以要适当的加点白醋,放白醋能把土豆的淀粉泡出来土豆丝又洁白,这样做出来的土豆丝又细又白又脆又爽口。 ”
食材明细
美食特点
韭菜炒土豆丝的做法步骤
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泡过白醋的土豆丝又白又脆,把淀粉都泡出来了。这样吃起来更爽口。
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土豆丝炒到差不多熟了 倒入姜汁。炒匀。这是窍门,吃韭菜多了容易烧心,而放了姜汁去炒土豆丝,就可以避免这个问题了
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韭菜本来可以生吃,所以只需翻炒几下就可以了。韭菜炒的过熟,营养流失过多。
制作小窍门
窍门:炒土豆丝放姜汁
韭菜阴性食物,姜汁是暖胃的食物。炒韭菜土豆放了姜汁吃了就不会烧心了。
放点胡椒粉 味道非常独特。