6张图片
“
很家常的一道经典小炒菜，蒜苔爽脆，牛里脊肉肉质滑嫩，配上辣椒木耳等配菜，很是入味，吃大米的下饭菜。 ”
食材明细
美食特点
经典家常菜蒜苔炒肉❗️大米的下饭神器的做法步骤
-
1
准备蒜苔切段，木耳提前泡发，牛里脊切片，红椒，姜蒜适量。
-
2
肉片中加盐，糖，鸡精，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，嫩肉粉抓拌均匀。
-
-
4
锅中放适量的油，油温7成热放入肉片滑炒变色后盛出来。
-
-
6
倒入蒜苔，木耳翻炒断生，放少许盐，白胡椒粉调味。
-
7
加红椒丝，肉片，翻炒一下关火出锅，最后可加2克糖提鲜。
-
-
制作小窍门
1.肉要提前腌制，炒出来的肉嫩又入味。
2.木耳需要提前泡发，不用焯水，直接炒3.肉可随意选择，猪肉，牛肉随意。
本次制作《经典家常菜蒜苔炒肉❗️大米的下饭神器》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
