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这个菜并没有技术含量，只要麻将调得好吃，就可以了。
可以洒上米椒或者杭椒圈做装饰也可以省略，我没有放小孩要吃怕辣。
如果自己喜欢还可以加辣椒油。 ”
食材明细
美食特点
麻将油麦菜的做法步骤
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1
油麦菜洗净，在清水中泡足20分钟至清脆，切成段放于盘中摆好。
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2
蒜沫置于碗中，倒入麻将3大勺，香油1大勺，加入半勺盐，生抽1勺，陈醋1.5勺，糖一勺，拌匀。
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3
最后再加入适量清水调稀，便可淋在摆好盘的油麦菜上即可。
制作小窍门
麻将先放入香油拌时比较容易拌开，所以我先放入香油。
本次制作《麻将油麦菜》所使用的厨具：其他
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