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酸酸甜甜的蓝莓干很好吃，用来做蓝莓饼干也不错。烤面包时在面团里撒些蓝莓干，烘培好的面包既有奶香味道，还酸甜适度，同样深得食客喜欢。 ”
食材明细
美食特点
蓝莓面包卷的做法步骤
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面包卷切面在下，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵 。
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在发酵好的面包卷上刷鸡蛋液 ，烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙 。
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烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的香甜。
制作小窍门
1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
2、烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
本次制作《蓝莓面包卷》所使用的厨具：烤箱
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