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泰式青木瓜沙拉

飞舞的夏花

收录时间：2022-11-29 20:20:06 热度：1325℃

泰式青木瓜沙拉的做法

3张图片

“ somdum —泰式凉拌青木瓜沙拉，将木瓜刨丝加入辣椒、鱼露、虾米、螃蟹、豆角等食材的一道沙拉。 ”

食材明细

主料

青木瓜 1个
小番茄 5个
蒜瓣 3瓣
小米椒 适量
花生米 炒过的，适量
青柠檬 半个
虾米少许

调料

盐少许
鱼露 1勺
味精少许
白糖 1小勺

美食特点

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

泰式青木瓜沙拉的做法步骤

1
将食材准备好。
2
青木瓜去皮刨丝（在泰国会直接用刀子纵向敲打木瓜后再削出丝）。
3
为了方便，我直接用刨丝器。
4
捣蒜器中加入蒜瓣、小米椒、盐、味精、白糖舂碎。
5
继续加入虾米。
6
小番茄对半切开，放入一起舂。
7
挤入柠檬汁、加入鱼露。
8
放入木瓜丝继续舂。
9
最后放入花生米舂拌均匀即可。

制作小窍门

泰国的凉拌青木瓜还会加入酸角（罗望子）、生豇豆和生的小茄子，因为饮食习惯问题，所以这里就没放了。

本次制作《泰式青木瓜沙拉》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜泰国菜午餐晚餐

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