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驴肉粉丝煲
驴肉粉丝煲
斌1975
收录时间:2021-11-23 11:57:41 热度:8998℃
1张图片
食材明细
主料
小驴腱子
1个
辅料
红薯粉条
适量
调料
葱
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
干辣椒
1个
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
驴肉粉丝煲的做法步骤
1
驴肉焯水,到高压锅压20分钟。冷却,切块。
2
红薯粉条在开水中泡发。
3
粉条沥干水。
4
热锅热油,放入大蒜 生姜和干辣椒,炒香。
5
放入驴肉炒二分钟。
6
放盐 料酒 生抽 老抽,再炒两分钟。
7
加入开水,烧开。
8
转入煲中。烧开后改小火炖二十分钟。
9
再加入粉丝。继续炖五分钟。中途搅拌一下。
10
最后洒上葱花。
本次制作《驴肉粉丝煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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