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菠萝啤青头鸭！

收录时间：2022-12-09 05:40:42 热度：1593℃

菠萝啤青头鸭！的做法

1张图片

“ 四月份正是吃菠萝的好时节哦！ ”

食材明细

主料

青头鸭 2斤/1000g

辅料

菠萝 2个
大葱 1颗

调料

姜 5块
盐 1只
花生油 5匙
酱油 2匙
蚝油 3匙
黄豆酱 1匙
菠萝啤酒 150ml
糖 1匙
胡椒粉 1匙
料酒 6匙

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

菠萝啤青头鸭！的做法步骤

1
青头鸭洗干净！
2
冷水下姜块煮开后加料酒加大葱最后下鸭肉！
3
鸭肉煮三分钟后捞出清水洗干净备用！
4
菠萝去皮削好，洗干净切小块备用！
5
热锅下花生油下鸭肉，盐，黄豆酱等全部调味料，煮开后下啤酒焖五分钟！
6
下菠萝煮一分钟后下大葱然后焖十分钟试味就可以！
7
试味出锅就可以品尝美食啦！

制作小窍门

1 、购买青头鸭味道更好
2 、菠萝两买个就够了
3 、大葱买新鲜的
4 、喜欢吃辣的可以加多小米辣
5 、青头鸭记得一定一定用料酒去去腥

本次制作《菠萝啤青头鸭！》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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