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豉汁蒸鱼头

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收录时间：2021-11-23 11:54:08 热度：9697℃

豉汁蒸鱼头的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

豆鼓适量
蒜末适量
芹菜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉汁蒸鱼头的做法步骤

1
鱼头洗净沥干水份。
2
蒜头拍扁和豆鼓剁碎，生姜切细备用。
3
热锅下油放入蒜末和豆鼓一起翻炒出香味后关火。
4
加入适量的生抽，盐搅拌均匀。
5
钢丝碗放入鱼头。
6
摆上姜丝。
7
铺上炒好的豉汁。
8
锅中水烧开将鱼头上锅蒸10分钟左右。
9
出锅前再洒上葱花或者芹菜段。
10
成品。
11
成品。

本次制作《豉汁蒸鱼头》所使用的厨具：电磁炉、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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