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比烧烤店还好吃的蒜蓉粉丝生蚝????蒜蓉的香味儿加上生蚝的鲜味儿????你吃上今年春天的第一口鲜了吗???? ”
食材明细
美食特点
蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤
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1
准备生蚝2斤????五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用，龙须粉泡发????。
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2
小米椒剁碎，蒜切成末，小葱????切葱花，龙须粉剪成小段备用????。
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锅内烧油，油热放入小米椒????蒜末下锅炒香????放入一勺老干妈提色，再加一点盐????。
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7
炒好的蒜蓉放在生蚝上????一个生蚝一勺蒜蓉，上锅蒸，水开后蒸4—5分钟即可????。
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8
出锅后再撒上一点葱花～这道蒜蓉粉丝生蚝就做好啦????也可再在上面撒上一些热油激发香味哦????。
制作小窍门
number1:洗生蚝最好用硬刷子或者钢丝球????。
number2:生蚝最好蒸一下或煮一下开口再把壳去掉????不然特别容易划伤手????。
number3:做生蚝用的蒜末要炒一下祛除辛辣味????同时增香????生蚝本身就很鲜，所以不用再放耗油啦~????。
本次制作《蒜蓉粉丝生蚝》所使用的厨具：蒸锅
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