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菌菇土鸡汤

卤蛋厨房
收录时间：2022-11-12 07:19:20      热度：8821℃
菌菇土鸡汤的做法

  1张图片

“ 最近的天气真是像做了过山车一样，忽冷忽热的。之前天气太热了，好久都没有煲汤喝了，今天趁着凉快一些，买只鸡来煲个汤滋补一下。我今天放了好多种菌菇进去，汤汁鲜美无比，营养美味！ ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

菌菇土鸡汤的做法步骤

  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：1
    1
    准备5朵干香菇。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：2
    2
    准备6个红枣。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：3
    3
    准备6个姬松茸。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：4
    4
    准备一小把虫草花。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：5
    5
    准备5朵红菇。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：6
    6
    准备6个榛蘑。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：7
    7
    准备一把黄豆。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：8
    8
    所有的食材放到一个盆中。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：9
    9
    加清水浸泡一下。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：10
    10
    半只土鸡斩成小块清洗干净。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：11
    11
    几块生姜拍扁。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：12
    12
    锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：13
    13
    等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：14
    14
    将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：15
    15
    泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：16
    16
    加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：17
    17
    时间到了后，再加入适量食盐调下味道。
  • 菌菇土鸡汤的做法步骤：18
    18
    盛入碗中食用。

制作小窍门

不赶时间的朋友们可以用砂锅来煲汤，大火烧开后转小火慢慢煲一个小时，味道更不错哦！
本次制作《菌菇土鸡汤》所使用的厨具：瓦煲、炖盅、电压力锅、汤锅、砂锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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