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收录时间:2022-11-29 20:15:10      热度:1297℃
拆骨羊肉炒尖椒的做法

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很好做的一道冬季滋补菜,不需要有多高的烹饪技术,但味道超赞。

食材明细

主料
  • 带肉羊骨 一块
辅料
  • 尖辣椒 1-2个
  • 大葱 1根
配料

美食特点

拆骨羊肉炒尖椒的做法步骤

  • 拆骨羊肉炒尖椒的做法步骤:1
    1
    带肉羊骨洗净,浸泡几个小时,泡出血水,放入高压锅,加入姜片、料酒,上汽后压20分钟。
  • 拆骨羊肉炒尖椒的做法步骤:2
    2
    煮熟的羊骨放至不烫手,把肉撕下来,这就叫“拆骨肉”。大葱斜切成大段葱花,尖椒切成滚刀块。
  • 拆骨羊肉炒尖椒的做法步骤:3
    3
    油烧热,下葱花和尖椒炒出香味。
  • 拆骨羊肉炒尖椒的做法步骤:4
    4
    下羊肉,翻炒至稍变色,加少许料酒和胡椒粉。
  • 拆骨羊肉炒尖椒的做法步骤:5
    5
    加入豆豉、甜面酱,调入少许盐,快速翻炒几下即可。
  • 拆骨羊肉炒尖椒的做法步骤:6
    6
    装盘。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

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