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原味快手华夫饼

收录时间：2022-11-12 05:02:54 热度：729℃

原味快手华夫饼的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 85g
玉米淀粉 15g
吉士粉（可不放） 3g
白砂糖 40g

辅料

鸡蛋 1只
牛奶 100ml

调料

黄油 20g
食盐 1g

美食特点

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

原味快手华夫饼的做法步骤

1
所有粉类过筛。
2
鸡蛋加牛奶打散打匀。
3
将牛奶蛋液倒入粉中，搅拌均匀。
4
搅拌成无颗粒的面糊。
5
倒入融化的黄油。
6
划Z字的手法将面糊搅拌均匀。
7
静置十分钟以上，半小时也没问题。
8
华夫饼机预热，华夫饼盘刷一层薄薄的黄油。
9
预热三分钟左右。
10
倒入面糊，将华夫饼机倒过来转一圈让面糊能均匀的粘在华夫饼模具上，面糊量要铺满整个模具，但不要超出花边。左图是正确的面糊量，右图因最后一个量不太够，有点少。
11
烘烤五六分钟左右即可。打开盖子时，要慢点，如果两片模具还黏连就不要强行打开。
12
外焦里嫩，松软香甜的华夫饼就可以享用了。

制作小窍门

此配方正好做两盘。

本次制作《原味快手华夫饼》所使用的厨具：模具锅

菜谱标签：甜品早餐下午茶

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